אטריות דקות מבושלות- אינטריה

פרק 156


התוספת הכי מהירה שאפשר להכין. תבשיל סופר טעים וקל של אטריות דקות מבושלות.
אם תשמרו על היחס הנכון בין האטריות, המים והשמן, טיגון טוב של האטריות ובישול נכון, האטריות יצאו לכם מושלמות כל פעם מחדש, אחת אחת עסיסיות ורכות.

מתאים לכ-4-6 סועדים
סיר עם ציפוי נון סטיק

מצרכים:
3 כוסות אטריות דקיקות (או דקות)
רבע כוס שמן
רבע כפית כורכום
1 כפית מלח
כרבע כפית פלפל שחור
3 כוסות מים רותחים

אופן הכנה:

  • לשים את השמן בסיר ולחמם על אש גבוהה.
  • להוסיף את האטריות ולטגן אותם כ-2-3 דקות עד שחלק מהאטריות משחימות מעט.
  • להוסיף את התבלינים- כורכום, מלח ופלפל ולערבב.
  • להוסיף את המים הרותחים, לערבב, לכסות את הסיר במגבת ולסגור במכסה. להעביר לאש הכי נמוכה ולבשל את האטריות 10 דקות.
  • לאחר 10 דקות בישול, לכבות את האש, ולתת לאטריות מנוחה של 10 דקות (בלי לפתוח את המכסה).
  • להסיר את המכסה, לערבב היטב ולהגיש מיד.

בתיאבון

 

שתפו את המתכון עם חברים

© 2018 by Hen in the kitchen