גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה

פרק 212


לא יכולה לחשוב על שום דבר אחר שבא לי לאכול בחום הזה חוץ מגלידה קרה וטעימה.
אין כמו להכין בבית גלידה מהירה וקלה על בסיס החלב המרוכז שאני מכינה לבד (זה מה שנותן לגלידה את המרקם הקרמי ללא שימוש במכונת גלידה).
הפעם הכנתי גלידה עם אוראו וגבינה שזה אחד השילובים הכי טעימים שיש. הגבינה גם מעדנת קצת את המתיקות של הגלידה ואם רוצים אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינה לבנה ואפילו בשמנת חמוצה.

 כמות: 1 תבנית אינגלישקייק עמוקה או 2 חד-פעמי
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל 

מצרכים:

2 חבילות שמנת להקצפה 38% (סה”כ 500 מ”ל)
1 כוס חלב מרוכז – עדיף מהמתכון שלי להכנה בבית (או 1 פחית של 397 גרם קנוי)
1 מיכל גבינת שמנת\ גבינה לבנה\ שמנת חמוצה (200-225 מ”ל)
2 חבילות קרטון של עוגיות אוראו (סה”כ 352 גרם= 32 עוגיות)

אופן הכנה:

  • במעבד מזון לשים חצי מכמות עוגיות האוראו, לטחון גס בכמה פולסים קצרים ולהניח בקערה בצד.
  • לשים במעבד מזון את החצי השני של עוגיות האוראו ולטחון עד הסוף לפירורים דקים כמו חול. להוסיף לקערה עם העוגיות שטחונות גס ולערבב ביחד.
  • להוציא מתוך תערובת עוגיות האוראו כחצי כוס ולהניח בצד.
  • להקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך (לא קשה מדי).
  • להוסיף את החלב המרוכז וגבינת שמנת ולערבב.
  • להוסיף את תערובת עוגיות האוראו (חוץ מהחצי כוס ששמרנו בצד) ולערבב לתערובת אחידה.
  • לשפוך את התערובת לתבנית אינגלישקייק, ליישר ולפזר מעל את עוגיות האוראו ששמרנו בצד.
  • לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקפיא למינימום 6 שעות או לילה.
  • אופציה– אפשר להחליף את עוגיות האוראו בכל סוג אחר של עוגיות שאוהבים.
  • כאן המתכון לחלב מרוכז ביתי.

בתיאבון

 

 

שתפו את המתכון עם חברים

© 2018 by Hen in the kitchen