סלט כרוב לבן חמוץ

פרק 192


היום אני מפרסמת 2 סרטונים בגלל יום הזיכרון ויום העצמאות.
הסרטון הראשון הוא סלט כרוב לבן חמוץ בדיוק כמו בפלאפליות. הכי פשוט, הכי טעים והכי מתחסל תוך שניות.
הסרטון השני יעלה ב-20:00 (אתם יכולים לנחש מה הוא יהיה?).

כמות: כ-2-3 כוסות סלט

מצרכים:

1 כרוב לבן קטן או 1/2 כרוב גדול (סה”כ 1/2 קילו)
כ-1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 כפות מיץ לימון סחוט
1 כף חומץ
1/2 כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כף שמן\ שמן זית

אופן הכנה:

  • לקצוץ את הכרוב לרצועות דקות במעבד מזון (עם דיסקית מתאימה) או ידנית עם סכין- ראה בסרטון.
  • להניח את רצועות הכרוב במסננת גדולה עם צלחת מתחת. להוסיף מלח ולעסות היטב את הכרוב עם המלח. להשרות את הכרוב עם המלח כחצי שעה-שעה להגרת הנוזלים.
  • לאחר שעה, להעביר את הכרוב לקערה, להוסיף את הפטרוזיליה, לימון, חומץ, סוכר ושמן, לערבב היטב. לטעום אם צריך לתקן תיבול.
  • לשמור במקרר.

בתיאבון

 

 

שתפו את המתכון עם חברים

© 2018 by Hen in the kitchen