עוגת ממרח תמרים

פרק 175


עוגה בחושה שהכי כיף להתפנק עליה ליד הקפה (או התה).
הסוד שלה הוא בממרח התמרים שמוסיף לעוגה עסיסיות משגעת וצבע שחום ויפה.

תבנית סיר פלא\ קוגלהוף או 2  תבניות אינגליש קייק
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ”ל

מצרכים:

3 ביצים גדולות
שלושת רבעי כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ממרח תמרים (כחצי חבילה של 450 גרם )
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית קינמון
1 כוס מים רותחים

אופן הכנה:

  • לחמם תנור ל-160 מעלות
  • לשמן ולצפות בסוכר או קמח תבנית סיר פלא\קוגלהוף או לרפד שתי תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה)
  • בקערה מיקסר עם בלון הקצפה לשים את הביצים והסוכר ולהקציף על מהירות גבוהה כ-3 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
  • להנמיך למהירות נמוכה-בינונית ולהוסיף את השמן, ממרח התמרים ותמצית וניל ולערבב.
  • להוסיף את המים הרותחים בזרם איטי תוך כדי ערבוב המיקסר.
  • בקערה קטנה לערבב את כל החומרים היבשים- קמח, אבקת אפייה, מלח, אבקת סודה לשתייה וקינמון.
  • להוסיף את תערובת החומרים היבשים לקערת המיקסר. לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • עם לקקן לעבור על תערובת העוגה לבדוק שהכול עורבב כמו שצריך.
  • לשפוך את תערובת העוגה לתבנית.
  • לאפות ב-160 מעולות כ-45-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • לתת לעוגה להצטנן לגמרי ולחלץ אותה מהתבנית.

בתיאבון

מוצרים מומלצים לשימוש מהסרטון:


 

שתפו את המתכון עם חברים

© 2018 by Hen in the kitchen