עוגיות שיבולת שועל

פרק 95


בעוגיות האלה יש מלא דברים טובים וטעימים, כל מה שאתם רוצים בעוגייה שלכם, שוקולד, חמוציות, אגוזים ושיבולת שועל והכי כיף לפנק איתם במשלוחי המנות.

השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל
כמות: כ-15-18 עוגיות

מצרכים:

100 גרם חמאה רכה
1/3 כוס סוכר לבן
1/3 כוס סוכר חום כהה
1 ביצה
1 כפית תמצית ווניל
3/4 כוס קמח
3/4 כוס שיבולת שועל מהירת הכנה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כוס חמוציות קצוצות
1/2 כוס אגוזים קלויים קצוצים
1/2 כוס שוקולד קצוץ\ שוקולד צ’יפס (100 גרם)

אופן הכנה:

  • לחמם תנור ל-180 מעלות.
  • להכניס לקערת ערבוב את החמאה הרכה, הסוכר הלבן והסוכר החום ולערבב היטב עם כף עץ עד שהסוכרים נטמעים בחמאה. אפשר גם לערבב במיקסר עם וו גיטרה כ- 3 דקות.
  • להוסיף את הביצה ולערבב היטב. להוסיף תמצית ווניל ולערבב.
  • להוסיף את הקמח, שיבולת שועל, מלח, אבקת סודה לשתייה. לערבב את התערובת עד שמתקבלת תערובת כמעט אחידה.
  • להוסיף את החמוציות, אגוזים ושוקולד ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה ולא יותר מזה.
  • בעזרת כף גלידה בקוטר 4 ס”מ או בעזרת הידיים (עם ידיים רטובות מעט), ליצור כדורים ולהניח על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כ-2 ס”מ בין עוגיה לעוגיה.
  • בעזרת ידיים רטובות לשטח את העוגיות.
  • להכניס לתנור (כל פעם נגלה אחת של תבנית) ולאפות את העוגיות כ-10-12 דקות, או עד שהעוגיות משחימות.
  • להוציא מהתנור, לתת לעוגיות להצטנן על-גבי התבנית 2 דקות ולהעביר אותן לצינון מלא על-גבי רשת.
  • לשים את העוגיות בצנצנת או קופסה אטומה. נשמרות עד 2-3 ימים.

בתיאבון

מוצרים מומלצים לשימוש מהסרטון:

 

שתפו את המתכון עם חברים

© 2018 by Hen in the kitchen